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　　在神话故事里，年是一只怪兽，人们需要燃放鞭炮才能把它撵走。在如今的生活中，年是一种时间的计量单位，是普天同庆的重要节日，也是举家团圆的欢聚时刻。过了几千年，它色彩依旧浓郁，像极了一座无形的灯塔，指引着游子回家的方向……年味是什么？在我看来，年味是妈妈蒸的年糕，爸爸腌的腊肉，奶奶包的饺子，爷爷写的对联，也许，这就是年味吧！

　　距离过年还有几天，大街上年味越来越浓了，超市里那首《恭喜发财》又响了起来。这个时候，想必大家最愁的就是囤年货了吧！什么是年货？吃的，穿的，戴的，荤的，素的，生的，熟的，统称FB体育 FB体育平台为年货。按照以往习俗，这些年货每到年底就涨价，最近这几天不妨多囤一些。快过年了，这5类年货抓紧买！照着清单入手，提前准备，能省不少钱！

　　面粉，是北方人最离不开的一种食材了。不管是包饺子，炸油条，还是蒸包子，烙馅饼，都离不开它，大米，则是南方人一日三餐必备的主食，快过年了买几袋好一点的大米，改善一下。再就是食用FB体育 FB体育平台油，很多人喜欢年前炸点丸子，酥肉，带鱼之类的食物，所以食用油是必不可少的。炸东西的话推荐大家用玉米油，一是价格不高，二是炸出来的食物也没有异味。炒菜的话，可以用花生油，大豆油，菜籽油。凉拌菜，橄榄油是最好的选择，只是价格有点高。大家酌情选购便可。

　　这可是过年期间的必备，要是哪家人不准备一些，村里一些好事儿能把人家喷死。各种口味的瓜子，花生，葡萄干，各种坚FB体育 FB体育平台果，夏威夷果，松子，巴旦木，开心果之类的。每到年前，这些坚果的销量都非常好，很多商家都会在这个节骨眼上提价。因为这几种坚果保质期比较长，再加上不易坏，储存方便，所以趁着商家还没有涨价提前买一些。买回家后将它们密封起来，只要在保质期内，是绝对没有问题的。

　　干货食材也是过年餐桌上的重头戏，干木耳，干香菇，黄花菜，粉条，海米干，虾皮，不管是炖肉还是包饺子，包包子，都是少不了的贝必备食材。尤其是家里待客的时候，要准备的食物种类很多，买新鲜的又放不住，容易坏，所以这些干制的食材就成了最好的选择。尤其到了腊月二十七八的时候，这些干货食材肯定涨价，现在买最合适，也不要一次买太多，2-3斤还是可以的。

　　随着生活条件越来越好，大鱼大肉已成了餐桌上的家常菜，水果也是过年期间必备的年货，随着物流越来越发达，在家只需动动手指就能买到全国任何一个地方的食材，着实很方便。过年期间，吃什么水果还是比较讲究的。尤其是大年初一，家里摆上几种寓意美好的水果，吉祥如意又幸福美满。比如象征着平平安安的苹果，这种水果可以多备一些，不容易坏。再就是象征着富贵团圆的桂圆，也可以多备一些。寓意心想事成的橙子，同样也不能少。但是，每到年关水果涨价都比较厉害，尤其是到二十八九的时候。所以大家趁现在还没完全涨价，可以适当囤一些。

　　过年期间怎能少得了肉呢？不管是牛肉还是羊肉，猪肉，都要适当的备一些。再就是腊肠，腊肉，风干鸡，风干肉，冰冻的带鱼，海鱼等等，现在买要比过几天买便宜。这些食材的保质期一般都比较长，只要保存好了，放几个月是没啥大问题的。过年期间待客的时候，拿出来简单一烹饪就是一道硬菜，简单又快手！

　　以上这5种食材，有时间的话大家要着手准备喽，趁着还没涨价之前备好，省了钱，省了事，心情也跟着舒畅了！【年】越来越近了，最近一段时间，简食记都在持续更新，好吃好做且寓意美好的年夜饭，欢迎大家关注哦……返回搜狐，查看更多