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　　砂糖代表甜甜蜜蜜、生菜代表生财、“油角”象征金元宝……佛山市民办年货甚有讲究，FB体育 FB体育平台每种食物都代表着各种各样的好意头。

　　尽管很多年轻一辈已经不因循旧习俗，但事事“讲意头”的准备年货方式，依然在佛山地区有着不变的传承，全家人在一起，开油锅、煎油角、备年货，FB体育 FB体育平台才是最美的一刻……

　　随着商品经济日益发达，佛山市中心城区中，家家户户动手做年货的场景已经越来越少了,但不少街坊还保留着年廿四“开油锅”的传统。

　　民俗专家余婉韶介绍，在上世纪60年代前，佛山地区每家每户都会在家自己动手准备年货，做出美味的油角等招呼客人，走过佛山的大街小巷，都会有一股油味往鼻子里钻。

　　从年廿四开始，不少人家就“开锅”，噼里啪啦的油炸声如沥沥细雨般，滋润着即将迈入蛇年的地道佛山人家。余婉韶说，FB体育 FB体育平台尽管包油角只是包个“意思”，但是包油角也有讲究，要一段段地把油角的边拧紧，不然炸的时候里面的馅料会漏出来，老人家说，来年就要“漏财”了。

　　另外，油角的馅料也很有讲究。余婉韶说，馅料中的椰蓉就代表爷孙满堂、砂糖代表甜甜蜜蜜、花生碎就代表生生猛猛。油角做成半圆的形状就像个金元宝，里面装的都是“财”。