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　　人间烟火处，年味正浓时。随着龙年春节的临近，置办年货成了家家户户的“重头戏”。

　　当下，很多人都喜欢到乡村大集上寻找“烟火气”，采购特色年货。辽宁沈阳浑南区的祝家大集，这段时间年味儿渐浓。不但本地人纷至沓来采购年货，很多外地的游客也慕名而来，红红火火，热闹非凡。

　　笨猪肉、烤猪蹄、大茧蛹、宽粉条、黏豆包、灌血肠……这些地道的东北特色美食承载着当地人记忆中的“年味”。每逢公历1、4、7集日，祝家大集都是人头攒动。春节临近，大集更加火红。一大早，各个摊位前就排起了长龙。

　　南方的年味有着糍粑的香气。这几天，在湖北恩施建始县，家家户户忙碌着做糍粑。

　　当地制作糍粑的方式叫“脚踩舂碓”，一般是3个人站在一头，扶着栏杆，踩着碓头碾压捣碎米粒，两个人拿着木棒一边蘸水一边翻动着碓窝里的米团，一翻一锤交替着将糯米捶打成团。

　　糍粑制作的工序复杂，要提前将淘洗好的糯米浸泡一整晚，再放到木甑里蒸一个半小时左右。糯米蒸熟之后趁热倒入石臼里，反复不停地捶打，直至看不见饭粒，粘结成团。打好糯米后，再将整团糍粑挑到铺满面粉的桌子上，对糯米团塑形。揪坨、压扁、调圆，最后再将糍粑静置晾干，待其变硬后，便可打包保存。

　　糍粑吃法可甜可咸，可以直接在火上烤着吃，也可以炸着吃，还可以搭配米酒煮着吃。在当地，松软香糯的糍粑是每到过年时餐桌上一道不可或缺的美食，寓意着全家和睦团结、生活甜蜜幸福。

　　品特色美食，赏非遗表演大饱眼福。近日，四川眉山的非遗焰火活动和花灯吸引了不少旅游前来游玩体验。

　　晚上七点半，随着精彩的焰火流星雨瀑布，正式拉开了民俗非遗表演的序幕。夜空中，非遗传承人将1600摄氏度高温的铁汁抛起，再用木板打向空中，铁水迅速崩裂开来，一串串耀眼的铁花在夜空绽放，像满天繁星雨点般落下。

　　除了非遗表演，活动现场还有不少特色美食，让大家在感受非遗文化魅力的同时也能感受一场味蕾的盛宴。据了解，此次活动将持续到1月28日。

　　这两天，浙江绍兴新昌县热闹了起来，当地组织偏远山村的村民们来到城区，逛展馆、游古街、看大戏，感受不一样的年味儿。一大早，首批进城体验文化年味儿的，是当地小将镇的800多名村民，他们参观了唐诗之路博物馆等当地新建新修的文化场所，感受当地的唐诗文化和非遗作品；为了让村民更好地感受年味，当地还特意准备了一台精彩的本地戏曲，精彩的演出，赢得了大家的阵阵掌声与叫好声。

　　据了解，新昌县是一个山区县，一些偏远乡镇的村庄分布点多面广，当地在坚持“送戏下乡”的同时，开展起“进城看戏”活动，免费接送山区群众进城体验文化设施与文化服务。

　　扣碗，也叫蒸碗，寓意着“蒸蒸日上”，是豫东美食，也是当地家家户户春节餐桌上必备的年味。随着农历新年的临近，河南商丘多家老字号扣碗的定制、销售进入高峰期。蒸笼里香飘四溢，年味渐浓，前来购买的市民络绎不绝，店内的厨师们忙碌不停。

　　起锅烧油，放入花椒、干辣椒等配料，待香味儿融入油中，立马放入腌制好的五花肉、鸡块、鱼块、排骨等炸制，炸到金黄酥脆后捞出，再放入葱、姜、八角，最后浇上熬好的料汁上笼蒸制，大约30分钟后掀开笼盖，一碗碗香味浓郁的扣碗就做好了。

　　中央经济工作会议明确指出，培育壮大新型消费。商务部部长王文涛表示，今年商务部将围绕“持续扩大”这个关键词，突出节庆时令，结合传统节日、公休假日等消费旺季，组织举办网上年货节、数商兴农庆丰收、冰雪消费季等活动，营造浓厚消费氛围，为居民提供更多元、更丰富的消费体验。

　　2024年被商务部定为“消费促进年”。作为“消费促进年”的首场线日（正月初八）。本届年货节将把各地、各电商平台和商家的线上促销活动“串珠成链”“集链成群”，以更具特色的活动迎接龙年新春。

　　1月19日，湖南省商务厅正式启动网上年货节，并上线湖南网上年货节消费地图”，在“数商兴农”“家居焕新”“国潮焕新”“场景焕新”四大线余家企业优质年货资源及相关购买信息，涵盖农特产品、家电家居、服装家纺、健康滋补、国货潮品等类目。不仅如此，湖南14个市州还将结合地域特色，举办形式多样的惠民生电商促消费活动。

　　2024北京年货节活动期间，北京老字号协会联合电商平台共同搭建“国潮北京”网上年货节会场，央博文创、守正街等国潮店铺助阵，打造北京年货节线上国潮好货新阵地。老字号直播带货不仅有助于品牌数字化转型，扩大年轻受众群体，提升品牌价值，同时也为消费者提供了更直观、生动的购物体验。

　　中国宏观经济研究院研究员王蕴表示，近年来，在科技赋能和消费需求升级共同驱动下，以网络购物、互联网+服务、移动支付、线上线下融合等新业态新模式为主要特征的新型消费蓬勃发展，对满足居民生活需要、释放消费潜力、推动经济回升向好发挥了重要作用。

　　2月6日，国务院新闻办举行新闻发布会，介绍保障春节市场供应、促进节日消费有关情况。商务部市场运行和消费促进司司长徐兴锋在会上介绍，随着老百姓生活方式的变化、需求也发生了变化，我国消费市场呈现出很多新的特点，这些特点在临近春节的时候表现得更加鲜明。

　　一是更加追求绿色健康。体现为老百姓消费理念的变化，现在无糖糕点、保健礼盒、低脂零食等商品销售快速增长，节能家电、低碳出行等绿色产品和服务也是广受欢迎。

　　二是更加凸显个性多样。过年了，大家都想要过一个不一样的年，餐饮企业推出堂食预定、送餐到家、到店自提等特色服务。大家外出休闲度假也是越来越多样化，比如北上滑雪、南下冲浪、城市漫步等。

　　三是更加彰显文化特色。国货、国潮、国韵产品成为龙年春节消费者的“新宠”，“龙”元素潮流新品倍受欢迎，逛市集、赏花灯、看演出这种传统文化消费的氛围也日渐浓厚。

　　四是更加青睐科技智能。洗地机、洗碗机、智能门锁成为家居生活的“新三样”；智能手表、无线耳机、智能眼镜成为可穿戴设备的“三件套”。

　　中国人的春节，最鲜明的节日特点就是阖家团圆、温情相聚，节日的特色就是聚焦年货、年礼、年味。商务部顺应老百姓的消费意愿，推出燃冬冰雪、腊八国潮、喜闹元宵、春日焕新等节日场景，指导全国各地的商务主管部门营造喜迎新春、热闹过年的欢乐氛围。

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