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　　俗话说：“无糕不成年”。年关将近，文成县桂山乡的黄年糕也迎来了产销旺季，为新一年闯出大市场更添信心和干劲。

　　在文成县久百年桂山黄年糕销售点，前来零买的市民和礼品批发商们把店内挤得满满当当。店门外，工人们正在将400多盒黄年糕装载FB体育 FB体育平台上车，准备运送给温州地区的顾客，据负责人介绍，随着春节临近，最近这样的货车他们每天都要发两三辆。

　　久百年桂山黄年糕销售经理谢秋林说：“现在制作的还是以这种礼盒为主，过节的时候需求量比较大，我们每天都会发车去温州、 瑞安、平阳、苍南FB体育 FB体育平台以及宁波、杭州等地，生意还是非常红火的，我们的干劲也很足。”

　　年关时做黄年糕是桂山乡的传统习俗，目前已有300多年的历史。与一般年糕不同的是，桂山黄年糕在制作过程中，村民们会将白杜鹃、山茶等一些冬季不落的乔木枝叶烧成灰用水沥清后和槐花米加入制作年糕的米中，所以制作出来的年糕呈现出桂花的黄色，草药的清香，吃起来更是香软可口，深受温州及周边地区市民的喜爱。

　　“每年逢年过节都有做这个黄年糕，它吃起来口味香香的、甜甜的。我们每年出产的年糕大约有25吨，到了12月的时候就会供不应求。”桂山乡黄年糕“共富工坊”经理人毛振庆告诉记者。

　　近年来，桂山乡成立黄年糕“共富工坊”，组织发动村民从事黄年糕加工、原材料种植，以“久百年桂山黄年糕”品牌带动为切入，实现生产、价格、品牌、包装、销售的“五统一”。接下来，桂山黄年糕“共富工坊”还将持续加大投入，扩大生产规模，让小年糕闯出一片大市场。

　　桂山黄年糕“共富工坊”负责人毛振甫表示，2023年的黄年糕共富工坊年产值大约有500万元，解决了农户就业近50户，长期用工10余人。接下来，桂山黄年糕共富工坊将新建2000多平米的厂房，开设2条全自动流水线个共富车间，预计年产量将从每日的1吨多升至13吨，年产值也将突破千万，最高可达3000万元。

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