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大变样,很多人都说年味没了。但其实,除了花街以外,广州还有很多年味代表,快来PICK你心中的
广东人的年味是“甜”的,说起必备年货,“糖果”少不了!这里说的糖果,可不是平时买的零食糖,而是糖莲子、糖冬瓜、糖马蹄、糖莲藕、糖椰子!
这些铺满白糖糖霜的“果子”,寓意生活甜甜蜜蜜,每到过年就会出现在市场和大大小小的超市中,散装的、罐装的都有!
莲子有连生贵子的意思,长辈们总会让年轻夫妇拿点来吃吃,但即便是裹了一层糖霜,糖莲子也是小朋友不太爱吃的种类!
糖椰子跟糖冬瓜就不一样了,阿车每次就挑这两样吃!特别是糖椰子,口感爽脆,椰香味浓郁,吃起来也有嚼劲!
糖莲藕则硬一些,吃起来也没有糖冬瓜、糖椰子那么甜,糖莲藕还寓意着好运连连,最近水逆,迫切需要吃一些!
清甜爽口的糖马蹄,则寓意马到功成,工作学业都顺顺利利,这样的好意头过年当然少不了啦~
过年串门,又怎么能少了瓜子!家人朋友坐在一起,嗑瓜子看电视聊聊天,温馨又热闹。
最常见的,当然是红、黑瓜子。红瓜子基本上是“原汁原味”,黑瓜子肉厚偏咸,个人觉得也更好吃一些,口感微韧。
小时候不会嗑瓜子,经常把瓜子咬成两半,或者直接把“头”嗑没了,结果是吃了个寂寞。
家里配备齐全时,还会有南瓜子做的白瓜子、绿茶瓜子以及葵瓜子!虽说西瓜子会比较传统,但各种花样的瓜子吃起来更“容易”也更香口!
吃了开心果,整年都开开心心!而且光是开心果那超香的果仁味,就已经足够让人开心了。
虽然手指有点痛,但只要一旦开口吃开心果,根本就停不下来,果壳在桌子上堆成一座山才能罢休!
甜甜的金币金元宝巧克力和足球巧克力,味道并不香浓可口,但每年过年全盒里面都会有它的身影,简直就是童年回忆呀!
特别是金灿灿的金币巧克力,长辈们特别喜欢买点回家放着,不过它确实“贵气逼人”,吃不吃得完不重要,最重要是意头好!
而对比起家中备着的“金币”和“足球”,送礼则会选择更贵、更得体又好吃的金沙朱古力。经典的心形费列罗,相信大家家里都收到过!
还有瑞士糖、酥心糖、大白兔奶糖、怡口莲……也都是从小吃到大的,这些特殊的甜味都印在脑子里了!
没有传统油炸年货的春节,是不完整的。过年前夕,那些卖油炸年货的老店又会大排长龙!
油角、煎堆、蛋散可以说是最经典的三件套。如今,自己家里“开油锅”的越来越少,好在广州还能轻易买到非工业化出品!
煎堆碌碌,金银满屋,它虽硬且甜度高,但过年总要把它劈开,每个人分享一点;
寓意笑口常开的笑口枣,也没人会不喜欢吧!一入口,它芝麻的香气盖都盖不住!
还有比较硬脆的糖环、糖条,可能因为油炸过甜度又高,喜欢的人不多,现在也是买少见少啦~
萝卜糕、马蹄糕、年糕、红豆糕等各式糕点,过年肯定也会现身!以前自家不做点糕分给亲戚朋友,仿佛都没有认真过年!
冰箱里拿出来直接吃、隔水蒸热吃,早餐、宵夜都很方便,煎香的话口感就更好了!各家人的手艺,简直就可以来个大PK!
“送礼体面过人”的蓝罐曲奇、充满回忆的老广味元朗蛋卷、喜庆好味道的嘉顿饼干,每逢过年就销量大涨!FB体育 FB体育平台
自己买来送人,别人也拿来送给我们。虽然大部分人都不是买来自己吃的,但转几个圈之后,或许最后吃到的又是自己买的那份!
跟饼干一样,这一份“年味”是有延时的。腊味、海味、香菇等干货,串门送礼必须带一份,特别是拜访长辈时,没这点东西压袋子都不够诚意。
等过了这个年,大家再把家里的存货拆开慢慢吃,这份很耐放的年味,分分钟能吃足一年!
要说“年味”,怎么能少了年夜饭!一家人齐齐整整坐在一起,吃最丰盛的美味,聊最热闹的家常!
广东人的年夜饭,讲究“彩头”,不仅菜式丰富,还道道有来头:无鸡不成宴,白切鸡要有;年年有余,鱼要有;笑哈哈,白灼虾要有;发财就手,发菜猪手也要有……
除了单点菜式外,很多人也喜欢吃盆菜,FB体育 FB体育平台传统大菜都集合在这一盘,吃完新的一年定会“盆满钵满”!
“年廿八,洗邋遢”!大扫除,绝对是过年的仪式感代表!无论多懒惰的孩子,也会被提溜起来干活。
除了常规的拖地扫地外,房间全部要收拾好,柜子、门窗都擦干净,厨房厕所里里外外全都要打扫,任何角落都不放过!
逛街买年货,绝对能让你感受到红红火火的“年味”。不只是一德路这种传统年货老街,市场、居民区附近的小店街道,也都会“染”成红色。
在门口贴挥春、贴“福”倒,也是每年必备的仪式!直到现在,还有许多老人家会show一把自己潇洒的毛笔字,一手好字看得阿车十分羡慕!
除了传统的毛笔字挥春外,现在也有很多新潮的对联到处都可以买到,祝福语也更与时俱进啦~今年你家门口,打算贴点什么呢?
过年嘛,当然是“利利是是”最重要!小朋友逗长辈的利是,大人可以收过年利是、开工利是、已婚同事给的利是,这种“不劳而获”的感觉,爽!
当然,广东人的利是绝大对数都是图个好意头,金额不大,但“最紧要开心”,人人有份永不落空,即便是走在路上看到邻居家的小孩,也会给上一封小红包哦~
这种实在而又真实的年味,虽然不能让你发家致富,但多吃几顿好的总是可以的!不过,当你从收红包的小孩,变成派红包的大人之后,这滋味就不一样了……
小时候最喜欢过年,不止可以收到红包,还能收获全套新装!新年新气象,衣裤鞋袜,全都要来新的!
长大之后当然也延续这个传统,除了买新衣服外,还借着这个正当理由玩出更多花样,美妆、美发、美甲……总要有点小变化去迎接新年!
很多人家里过年都会买年花年桔,桃花、蝴蝶兰、富贵竹都是大热门,而且假的可不行哦!
特别是桃花,它既大棵又惹蜜蜂,家里养猫的话还能来个“仙猫散花”,但也阻挡不了大家对它的热情!
而年桔更是人手一盆的,“大吉大利”好意头,不仅家里有,公司、写字楼、商场、小区都很喜欢摆放!
到亲戚朋友家串门,也是常规操作了。小朋友一路跟着逗利是,家长就去送礼聊天联络感情。串门送的礼物也要很讲究,苹果桔子压袋,饼干干货备上!
传统点的话,家里都会放着全盒,上面满满当当都是吃的,再放两个桔子,大家来到聊天时手上不无聊,也能讨个好意头。
热热闹闹的舞狮和鞭炮,现在市区里已经越来越少啦!但好在,每年春节还是能看到他们的身影。
“狮子”做着高难度动作,FB体育 FB体育平台为新的一年助庆祈求吉利,还有“烧炮仗”驱瘟神,除旧迎新仪式感满满!
广州的“年味”,不只是逛花街那么单一!在你心中,谁才是“年味”代表?快留言告诉我们你心中的NO.1!
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