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FB体育 FB体育平台年货种类虽丰富 传统美味不能少

浏览次数:708 发布时间:2024-03-23 21:56:08

  走在大街小巷,我们已经隐约听到了蛇年的足音,人们正忙着备年货,在很多人的心中,总有些传统年货是过年必不可少的角色,炒米糖、芝麻糖、花生、瓜子、山芋角,有了这些,年货才算丰富。

  1月28日,记者在中心农贸市场遇到72岁的张大爷正在挑选个果盘。“现在的年轻人家里估计都不用这个了,我还是喜欢过年的时候在饭桌上摆个果盘,里面放些糖果、瓜子、花生之类的。”老人说,不管时代如何变迁,他几十年的惯变不了。“女儿每年都会帮我把年货置办齐,是他们的心意。但我还是要买些自己中意的东西,炒米糖、芝麻糖等,再来几张春联和窗花才更有过年的气氛。”张大爷说,他和老伴都爱吃炒米糖,以前都是自己家做,现在不做了,只能在农贸市FB体育 FB体育平台场买些。“以前家里做炒米糖的时候,从制作炒米到做炒米糖,要花好长时间,但是味道特别好,老人小孩都爱吃,现在几乎没有人在家里做了,非常怀念过年做炒米糖的日子。”张大爷说,过年请客人吃炒米糖、芝麻糖,才像过年。在农贸市场,记者看见一位大妈用篮子装着山芋角叫卖,炒好的山芋角要十五块一斤。“很久没吃过这东西了,我要多买些回家,让家人也尝尝。以前在家做的时候,放些黑芝麻,叫做麻条。那时的孩子没什么零食,麻条就是最好的零食。炒着吃、炸着吃,非常香,而且FB体育 FB体育平台越嚼越香。”李阿姨告诉记者,现在很少有人做这种地道的麻条了,制作过程非常繁琐,所以逐渐没人愿意做了。李阿姨还说,现在城里很难找到山芋角和麻条,偶尔碰到,就买来尝尝,还是觉得不如以前自家做的好吃,总感觉和小时候的味道比差点火候。年轻人口味容易变,老年人比较执着,特别是传统佳节的时候,满屋的年货小吃,心中最挂念的还是儿时的美味。