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　　今天你扫福了吗？春运伊始，支付宝一年一度的“五福”活动再度开启，身边的年味逐渐变浓，已悄然进入新年筹备期。

　　今年新年筹备期尤为特殊，不少人刚刚“阳康”，不仅要筹备新年年货，更要让身体恢复，赶快恢复元气，好迎接新FB体育 FB体育平台年。

　　在过往FB体育 FB体育平台的三年中，山东东营是一个特殊的存在，常年保持零新增的战绩，也让他们本次的“阳康”期来得比其他城市更晚，恰好与新年筹备期相遇。

　　虽然东营各大商圈、餐饮堂食都已基本恢复，全市各处大集时间也已出炉，过年的气氛日益增加，大家都在为迎接新年做准备，准备好好过个年。

　　但阳康后，却发现自己的身体并没有像预想的那样恢复如初，经常会感到劳累，尤其是在进行剧烈运动时，明显能够感受到体能大不如前，这给迎接春节的自己造成额外的压力。

　　北京大学人民感染科主任高燕表示“病来如山倒，病去如抽丝，身体功能的恢复还需2-3周的时间。”

　　抓紧时间温补元气，养好身体，成了不少人年前的当务之急，都想以更好的身体状态去迎接春节。

　　在这个阶段，人们尤其需要注意休息、加强营养，同时需要清淡饮食，慢慢的将失去的元气补回来，因此食补成为了人们最好的选择。

　　广州市第一人民药剂科副主任、主任药师彭晓青曾在广州市科学用药专题座谈会中提到“从饮食角度来说，均衡营养，适当喝鸡汤，对身体恢复有一定的好处。”华中科技大学附属协和急诊科主任张劲农教授也认为，感染新冠后有多喝鸡汤有利于身体恢复。

　　正因鸡汤在人们“阳康”后恢复期，是很多人温补的首选。如何做出一碗既美味，又更能温补元气的鸡汤，就成了一个难题。在东营经营19年的尊客福大餐饮，给出了自己的答案。

　　一碗温补元气的鸡汤，选择什么品种的鸡至关重要。福大的研发团队在全国十数种鸡中精挑细选，最终选择了来山东德州的无抗鸡。

　　“在选择鸡的品种时，我们将健康和营养放到了首位。”尊客福大厨务部总经理牛金光分享到，“德州出产的无抗鸡，不仅不含抗生素、添加剂，同时生长周期长，肉质更紧实，香味更浓郁，因此我们选择使用这种鸡制作元气鸡汤。”

　　“为验证无抗鸡的品质，我们的研发团队专程前往德州的无抗鸡养殖场进行实地考察。”尊客福大餐饮创始人代景国讲到，“民以食为天，作为餐饮企业在食材上一点都不能马虎，尤其是这碗温补元气的鸡汤。”

　　选定了鸡的种类，怎么制作就成了福大需要渡过的难关。“清炖鸡汤看似简单，实则讲究颇多，炖煮多长时间、选用什么配料都有讲究。”牛金光讲到，“在数十次的实验中，选择文火慢炖3小时，不添加任何辅料，只展现出无抗鸡本身的风味与营养。”

　　为了方便更多的食客食用这碗无抗老鸡汤，福大经过多次尝试，采用高温高压消毒后，密封罐装的方式，将这碗无抗老鸡汤制成礼盒，并登上福大的年货集市。

　　这一罐无抗老鸡汤，不仅方便食用，更是将风味、营养牢牢锁住，1比1还原现做鸡汤。

　　在代景国看来，作为餐饮人应该将更多好食材带给顾客，也应该用美食为更多人带来幸福，尤其是在年前这个特殊的时期。

　　“在阳康后恢复期这个特殊的阶段，我们希望用这罐无抗老鸡汤帮助更多的人恢复元气，快速找回自己的能量。”代景国讲到，“希望在年前这个特殊的时期，助力更多人找回元气。”

　　除无抗老鸡汤礼盒之外，今年福大年货FB体育 FB体育平台集市中，还有这肴乳鸽、无抗鸡蛋、参鲍锅、臭鳜鱼等年货，每一款年货都将健康与美味放到首位。

　　“我们今年在选择年货时，将健康放到了首位，希望在春节期间，能用美食助力更多人恢复元气”代景国分享道，“未来我们福大也将为大家带来更多美食，用美食在每一个特殊阶段为你增添能量。”