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FB体育 FB体育平台FB体育 FB体育平台上午9时,集贤二路,「甚美王牌香肠来料加工」,80岁的孙阿姨带着70岁妹妹正排队买肉灌香肠,也趁着打年货的时机,和姐妹好好聚一聚,聊聊家常。
街头巷尾,首先出动的是武汉嫂子。她们穿戴鲜亮,约上三五姐妹抱团出动,打个年货拿出了公司团建的架势,声势壮观得很。
话说回来,武汉嫂子购买物美价廉的本领不容小觑,给她们100块,买肉灌肠买水果……年货能给你买出花来。文旅君就跟着她们找到武汉口味最正宗的香肠,武汉最大的农贸市场,年货一站购齐。
「甚美王牌香肠来料加工」2004年在集贤二路扎根,老板陈春梅从肉联厂出来,办了这家香肠店,火烤的创新加工方式代替晾晒,肉质口感很对武汉人胃口。
不少住在汉阳、武昌的武汉嫂子,为了过年这一口,带着小推车跨江来排队,几十斤几十斤地买,场面太热闹了。
从汉阳来的王阿姨买了100多元的广味香肠,跟其他食客相比算买的少了,但是她说,香肠吃出感情了,年夜饭桌子上一定有位置是留给甚美的。
陈小姐还没成家前,过年等着妈妈去买香肠,后来成家了,她也学着妈妈的样子,带着姐妹去甚美灌香肠。
凭借武汉嫂子口口相传,「甚美王牌香肠来料加工」愈发红火。现在基本一条街,有三分之二的地方都是甚美的店面,张自忠路还有分店。
△甚美王牌香肠来料加工店面大了,加工也细分了,你能看到成品区、加工区、收肉区等等,按照需要去购买即可。
不过,细数武汉三镇,灌香肠的好地方不少,为何武汉嫂子独爱「甚美王牌香肠来料加工」?
或许是别致的调味,做出了武汉人喜欢的味道,要知道用泸州老窖灌香肠调味的店铺没几个;
开头说的,80岁的孙阿姨和70岁的妹妹,原本就住在甚美附近,10年前各自搬家,一个搬去了武大附近,一个跑去了汉阳,因为年纪大了,每年能见面机会越来越少。买年货灌香肠就是重要相聚的日子。
知道我要买年货后,不少武汉嫂子建议我去「太平洋农贸市场」看看——那里能买到年货需要的一切。
和它一起搬来的,还有三眼桥破布街,武汉最大的二手布料批零市场。再后来,硚口码头的牛羊肉商户也过来了。
「太平洋农贸市场」,百余家商户入驻,盛满了烟火气,这怎么可能不吸引嫂子聚集?
一是进入「太平洋农贸市场」前,大字标写着“一楼专卖干调副食品”的楼栋,里面二三十余户商户,能买到全国的干货尖板眼。
长白山野生银耳、新疆和田玉大枣、正宗安徽苔菜、杭州本色莴笋干、云南鹿茸菇……挑花了眼。
二是要去「太平洋农贸市场」的“牛羊肉禽蛋批发专区看看”,像大厂房的空间,两边总共聚集了20多家商户,摆出当天现宰的牛羊肉。
过去问价格,牛肉最便宜28元/斤,羊肉最便宜30元/斤,还能还价。对嫂子来说,还价可是看家本领,没说定价格前,不慌着掏手机扫码付款。
对嫂子们来说,打年货是一件很有仪式感的事情:她们会当做姐妹聚会一样,出门穿戴漂亮,做个美美的头发,随时随地一起摆好姿势拍照。但是到了选品和还价环节,她们一点都不含糊。
这就是武汉嫂子,精神气儿足足的,让打年货这件事变得有滋有味,所以,在她们这,永远都不会有“年味变淡”这一说法。
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