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　　“腊八腊八，冻掉下巴”，喝完腊八粥，腌上腊八蒜，接下来就要为即将到来的新春佳节做准备了！每逢腊八节过后，都是采购年货的旺季，全家老少齐上阵，每天出门转一圈，都不会空手而归，总要买点什么！随着现在人们生活水平的提高，很多朋友家里的年货都是一站式采购，往往忽略我们老祖宗流传下来的传统，这也是很多人说现在年味越来越淡的重要原因！

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　　我们小的时候，每年到了腊八节，村子里的小孩子就开始到处传唱一首童谣，“小孩小孩你别馋，过完腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。”简简单单的一首童谣，就把年前要准备的年货安排得清清楚楚，所以很多人对于祖先的智慧是深感佩服！

　　腊八节过后，这些新年美食要开始准备，不忘传统，幸福团圆过大年！让我们一起来看看都有哪些传统的新年美食吧！

　　“腊月二十三，呀呀呦，家家祭灶。”每年到了年二十三的时候，家家户户都开始祭拜灶王爷，祈求一家人来年平安幸福。而我们这些小吃货们最馋的就是吃灶糖了，也就是大家所说的芝麻糖，有很多地方也叫做麻糖。灶糖就是把麦芽糖外边裹上满满一层芝麻，吃起来有点粘牙，据说是为粘住灶王奶奶的嘴巴，让它不要乱说话。还有一种说法是让灶王爷吃了甜食，说好话。每当小时候听爷爷奶奶讲这些故事的时候，总是笑得合不拢嘴，原来他们也是吃货呀！

　　吃完灶糖之后，打扫干净房子，等到年二十五的时候，就要全家上阵开始磨豆腐了，过年要吃豆腐呢？据说是因为豆腐谐音“都福”，吃完豆腐，来年全家人都有福气。还有一种说法是因为豆腐洁白如玉，吃豆腐就如同吃锦衣玉食一般，所以在以前每到年二十五的时候，家家户户都要磨豆腐，等到过年的时候享用！现在已经很少有人磨豆腐，大多数都是直接买现成的，所以磨豆腐这种热闹的场景已经很少见了！

　　以前肉类的价格涨幅稳定，再加上家里没有冰箱保存，所以大家并不慌着采购肉类，只有等到年二十六的时候，家家户户才会去买肉，这个时候集市上都出都是卖肉的，因为都是土猪肉，吃起来格外的香！买完肉之后，回家直接加工，做成饺子馅，炸成肉丸子，煮成肉方，等到年夜饭的时候，这些都是必不可少的东西，尤其是圆滚滚的肉丸子，象征着一家人团团圆圆！

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　　以前过年的时候，除了买肉之外，还要在大年二十七这一天宰一只公鸡，寓意大吉大利，而且炖好的公鸡不能一次性吃完，每次少吃一些，因为大吉大利的时间越久越好！现在家里已经很少养鸡了，基本上都是买现成的鸡肉，所以热闹的鸡场景也已经见不到了！

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　　馒头是北方人经常吃的一种美食，平常吃，过年就更要多吃了，而且过年蒸的馒头还要玩出花样来！北方很多地区会在大年二十八九的时候发面蒸馒头，过年蒸的馒头也叫做“花糕”，一层一层地折叠起来，花糕谐音“发高”，寓意新的一年日子红红火火，甜甜蜜蜜，生活工作步步高！不知道大家的家乡是否有蒸花糕的习俗呢？

　　北方过年蒸“花糕”，而不怎么吃馒头的南方朋友则会选择在新年的时候打年糕，年糕是用糯米粉制作而成的传统美食，南方很多地区的家家户户都会做，打出来的年糕除了自己吃之外，还要在走亲访友的时候送给亲朋好友，祝福亲朋好友年年登高，互相讨个“好彩头”！打年糕是一种技术活，更是一种体力活，所以现在打年糕的场景已经很少见了，再也没有那种大家齐聚一起打年糕的年味儿了！

　　朋友们，新年将至，很多充满年味儿的传统习俗已经逐渐淡出了大家的视野！腊八节过后，不要光顾着抢购“疯长”的年货，抽出时间把这些新年美食也准备上，不忘传统，团团圆圆过大年！新年将至，传统美食习俗不能忘，备好传统年货，幸福美满过春节！朋友们，你们家乡有哪些美食习俗呢？欢迎留言分享哦！

　　关于传统美食习俗就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！