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　　伴随着“懒人经济”和“宅经济”的兴起，预制菜愈发火爆，但在预制菜赛道不断扩容的背后，却因相关行业规则失位导致行业上下游乱象频发，制约了预制菜行业的发展。FB体育 FB体育平台在此背景下，6月6日，京东超市联合中国预制菜产业联盟召开预制菜食品战略媒体沟通会，发布并实施电商渠道首个“佛跳墙预制菜标准”。

　　据悉，该标准对食品添加剂、重金属、卫生、理化、FB体育 FB体育平台微生物等涉及健康、安全的5大类指标做出了严格规范。后期，京东超市也将联合预制菜企业，行业协会等组织共同发布实施低温午餐肉、烤肠、牛肉丸等五项预制菜标准。

　　“以今年正在进行中的618来看，在5月23日到6月1日期间，京东生鲜预制菜销量同比增长接近200%。”会上，京东食品生鲜业务部日配食品部预制菜负责人王明晖表示，我们发现，除了在中秋、年货节等这些特殊节点下，比如佛跳墙或者年夜饭礼盒，FB体育 FB体育平台以及日常菜肴类如猪肚鸡、酸菜鱼、东坡肘子等一直都是销售很强劲的预制菜产品。据悉，目前仅在京东超市就上架预制菜5000种。

　　同时，京东超市也在各电商平台中率先宣布把预制菜纳入战略扶持品类，在销售数据、频道流量、活动IP、全渠道、市场投入、冷链物流等6个方面实施一揽子扶持举措，从而在未来三年扶持20个销售过亿元的预制菜品牌，5个销售过5亿元的预制菜品牌。