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　　随着大型规模上市养殖场完成全年生产目标任务，11月中旬他们开始加快出栏节奏，市场生猪多了起来，生猪价格震荡下行。前期由于猪企压栏惜售、“二次育肥”使供应端量化减少。国家7次投放储备猪肉，地方政府也联动投放地方储备猪肉使市场猪肉供应充足。近期猪肉价格稳定下来了，据北京新发地批发市场消息，本周白条猪日均上市量1575头，比上一周增加了13%，比前一周增加17%。这说明市场生猪供应已经开始上量，年底了，养殖场都要把猪出栏了，什么“压栏惜售”，什么“二次育肥”统统成为过去了，规模养殖场开始压价了，只有猪价回归正常，明年者才敢，生猪和猪肉价格可能迎来“拐点”。

　　到年底了，养殖场都要出栏。而规模养殖场已经是赚得盆满钵满了，完成了全年任务目标了，也在积极出栏，市场生猪投放量开始上量了。11月7日——11月13日全国规模以上生猪定点屠宰场生猪平均收购价26.16元/公斤，环比下降3.8%，同比上涨44.7%。白条猪肉平均出厂你格33.65元/公斤，环比下降3.5%，同比上涨40,7%。11月第二周，全国猪肉平均价为每公斤41.20元，环比下降1.1%，同比上涨51%，较10月收窄33个百分点。11月17日全国生猪网上报价每公斤25.1元，比10月20日阶段性高点回落了3.5元。目前生猪价格水平与国庆节前水平相当。随着出栏量增加，元旦春节储备猪肉投放市场，生猪和猪肉价格可能表现稳定。生猪价格年底可能出现调整行情。

　　目前居肉消费仍然疲软，下游终端市场走货比较慢。而南方鲜鱼开始捕捞上市，牛羊肉也开始上市，鸡鸭鹅市场上也增多了，消费者可选择FB体育 FB体育平台性比较多，不一定非得吃高价猪肉。腊肉FB体育 FB体育平台一般在腊月初腌制加工，市场上猪肉摊位仍然是门可罗雀。现在的消费者可能有1/3的人对猪肉不感兴趣，或者说不能吃猪肉，他们都有“三高”的毛病，尤其是腌肉，含盐超标。今年我们这边人吃猪肉的非常少，常年吃鲜鱼了。人们腌制腊肉、灌制香肠没有过去那么多了，人们倾向吃新鲜猪肉。目前市场猪肉价格开始缓慢下降，对居民消费带来一定刺激作用，随着猪肉消费旺季到来，猪肉价格回归“亲民价”，对猪肉消费有一定提振作用。未来的元旦、春节期间生猪和猪肉价格难以上扬，以平稳为FB体育 FB体育平台主，而市场供应仍然是充足、宽松的。

　　三、仔猪存栏、能繁母猪存栏、育肥猪存栏在增长，国家还会加大储备肉投放市场，生猪价格可能是小幅震荡，平稳运行

　　国家宏观调控能繁母猪保有量4100万头，而今年三季度能繁母猪存栏4362万头，但仍然在合理区间，产能还是比较高的。仔猪存栏、能繁母猪存栏增长，必将带动育肥猪增加，年底出栏生猪逐渐增长，能满足元旦春节期间需求。国家今后视市场行情走势，还会加大储备猪肉投放。而目前零售端价格还没有下降，居民消费意愿不强，更加加快生猪价格稳定，猪肉价格下降。年内生猪价格以小幅震荡为主，价格总体平稳。