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往年,我们的春节都是到乡下亲戚家去过。在乡下过春节,不仅可以品尝到原生态的美味佳肴:乡下的鸡放养在田野里,吃起来特别香,也特别甜;大年三十晚上吃的鱼,也是从田间的鱼塘里现捕现做现吃,味道特别鲜美;乡下的蔬菜也是自种自食的蔬菜,村民们不施化肥不打农药,味道别具一格。到乡下过年,还可以欣赏到青青的山,绿绿的水,可以听森林的百鸟欢唱,可以看到各种鲜艳的山花绽放,可以听到田里清澈的流水声......
总之,到乡下过年,风光无限,连空气也感到特别新鲜,闻不到汽车尾气,听不到南来北往的各类车辆噪杂的声音。
每一年春节,我和妻子都要到云南红河县一个偏僻的小彝族村寨过年,这是我外公外婆生长的地方,他俩虽然早已离世,但这里的浓浓乡情一直让我难以忘怀。
这里的老乡们虽然都是彝族,但由于距乡政府驻地较近,在当地汉族的影响下,他们也像汉族一样过春节,而且非常热闹,在节日期间,家家踩糯米粑粑,做圆子,炸酥肉,鸡鸭,十分丰盛。大年三十晚上,一家人要做上十六碗菜肴,彝族人自酿的高梁酒特别香,特别醇,他们喝酒也很讲究,热情好客的主人要按照四节农事向客人轮番敬酒,那浓浓氛围让再拘束的客人也会开怀畅饮,一醉方休。当然,如果客人确实不胜酒力,主人也不勉强,但酒杯里的酒必须是满满的。
在家乡下过大年,农民们喜欢“六”,所以做菜要做十六碗,含有六六大顺之意;喜欢“满”,菜碗的菜自始至终都是满满的,有热情好客的家庭主妇守候在桌旁,时常用碗向餐桌上上菜,保持餐桌上的每一碗菜肴都必须是满满的,含有满堂红、满堂彩、满满来和粮满仓的意思;还喜欢“圆”,用豆腐做的汤圆是圆的,炸的酥肉也是圆圆的,踩的粑粑也是圆的,含有全家团圆的意思。我和妻子因为都是客,经常是吃了这家,再吃那家,有时好客的主人就站在你的桌旁,等待你光临,因为盛情难却,我和妻子一天要吃上五六家方才罢休,要不然热情好客的主人绝对饶不了你。
当你过完年准备离别时,乡亲们几乎每家每户都要送给我们一瓶高梁酒,一块腌制的腊肉,一块圆圆的粑粑,腌肉和粑粑都用芭蕉叶包好,让你方便携带。这样一家送一点,装满了一背篓。
每年春节,我和妻子都要准备上千把元的红包,有包三百元的,二百元的,二、三百元的红包一般送给长辈,一百元的红包送给孩子们。
今年春节,妻子准备了30多个红包,妻说,我们送红包也带个“六”字,像乡亲所说一样:“让我们的好日子,六六大顺!”FB体育 FB体育平台FB体育 FB体育平台FB体育 FB体育平台
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