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　　今天是农历腊月二十三，俗称为小年。小年，意味着春节开始，也是民间传统习俗中祭灶、送灶神，盼新年的日子。

　　今天一大早，东坝镇下新坝村的王菊明就忙着和面，擀饼，准备做灶干粮，喜迎小年。这些兑好了清油、香豆和其它佐料的灶干粮，散发着诱人的香气，也寄托了人们祈福新年新景的美好愿望。

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　　东坝镇下新坝村 王菊明：“小年烙个灶干粮，期盼年年有个好丰收，日子越过越好。”

　　在以面食为主的北方，人们习惯用炸麻花来展现传统年味。小年里，更是少不了这些炸麻花的香甜味道。村里的巧媳妇们早就准备好了原料，然后再经过手工搓揉，不一会儿功夫，一个个大小均匀的麻花已然成型。火候把握是保证麻花品相和口感的关键，滚烫的油锅中，一根根麻花轻加搅动，几经沉浮后，逐渐变成金黄色，散发出诱人的香味。

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　　东坝镇永光村 白桂林：“忙了一年了，收入也还可以，做点麻花，就过小年了。我们多做点，过大年，红红火火过大年，让亲戚朋友尝一尝。”

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　　沸腾的油锅、翻滚的麻花，裹上金衣的各种传统面食预示着今后的日子蒸蒸日上、红红火火。香气四溢的麻花承载着合家团聚的喜悦，寄托着人们对新春的热切期盼，更是对春节传统习俗的传承和坚守。这些满载我们记忆的乡风习俗，让年味更加醇厚浓郁，也让即将到来的春节更加红火喜庆。